Boutique: HUILE ESSENTIELLE CLÉMENTINE

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HUILE ESSENTIELLE CLÉMENTINE

Réf: WLN 24784

Statut : Naturel

 

à partir de 30.20

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Quantité:
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OK KOSHER
LOGO N1 BV_Certification_FSSC22000
Boulangerie
Chocolat
Confiserie

Découvrez notre huile essentielle clémentine

Description : La clémentine est un agrume issu du croisement entre un mandarinier et un oranger. Plus douce que la mandarine, elle contient également moins de pépins. Colorée, acidulée et sucrée, la clémentine est surtout consommée l’hiver telle quelle mais elle peut être utilisée pour la confection de nombreux desserts : soufflé, tarte, mousse, verrine, ou encore cake.

Idéal pour aromatiser des sucres cuits ou des chocolats, notre huile essentielle de clémentine servira également pour la confection de nombreuses pâtisseries.  

A combiner avec / Quelques idées d’associations : Chocolat, Vanille, Marron, Meringue, Amande, Noix de coco, Mangue, Ananas… 

Caractéristiques techniques* : huile essentielle clémentine; liposoluble  

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit. 

Poids0.5 kg
Poids

200gr, 1kg

Application

Boulangerie, Chocolat, Confiserie

Note aromatique

Clémentine

Aspect

Liposoluble sucrée

Fiche technique

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Utilisation

Précautions d’emploi : Huile essentielle destinée à un usage alimentaire. Merci de vous référer à la fiche technique du produit afin de respecter les différentes réglementations en vigueur, notamment en ce qui concerne les composants limités. Ne pas ingérer en l’état.

Dosages recommandés

Dosages recommandés :  

  • Sucre cuit: 0,4 g/kg
  • Chocolat : 1 g/kg
  • Biscuit : 1 g/kg
  • Cake : 0,6 g/kg

Notre huile essentielle clémentine est un produit naturellement puissant, à utiliser avec précaution.

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