Boutique: AROME VANILLE 20.3% VOL

AROME VANILLE 20.3% VOL

Réf: WLN 23460

Profil : Poudré, caramel & crème 

à partir de 16.80

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Quantité:
18130c6ed18c4a6d806fdc569a073ff6-0001 (1)
OK KOSHER
LOGO N1 BV_Certification_FSSC22000
Boissons
Crème glacée
Liqueur

Description : Arôme préféré des consommateurs, la vanille est une saveur polyvalente, profondément ancrée dans notre mémoire olfactive. Elle est utilisée pour préparer un grand nombre de préparations gourmandes allant de la crème anglaise au macaron, en passant par la crème glacée, les madeleines, ou encore les boissons. 

Notre arôme naturel possède un profil poudré, caramel et crémeux, idéal pour une recette de liqueur gourmande ou de dessert glacé. 

A combiner avec / Quelques idées d’associations : Rhum, Whisky, Vodka, Ananas, Fruit de la Passion, Mangue, Orange, Pomme, Tonka, Epices, Caramel, Noisette… 

Caractéristiques techniques* : arôme naturel ; hydrosoluble  

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit. 

Poids0.5 kg
Poids

200gr, 1kg, 5kg

Application

Boissons, Crème glacée, Liqueur

Note aromatique

Vanille

Aspect

Hydrosoluble sucrée

Fiche technique

4118653564_CLIENT E-COMMERCE_WLN 23459_FTALLOGM

Utilisation

Précautions d’emploi : Arôme naturel destiné à un usage alimentaire. Merci de vous référer à la fiche technique du produit afin de respecter les différentes réglementations en vigueur, notamment en ce qui concerne les composants limités. Ne pas ingérer en l’état.  

Dosages recommandés

  • Dosages recommandés :  
    • Crème glacée : 10 g/kg 
    • Liqueur : 4 g/L 
    • Soda : 4 g/L 
    • Sirop 1+7 : 10 g/kg 

    Astuces : 1 cuillère à café  1 g 

      1 cuillère à soupe  4 g 

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