Découvrez notre arôme truffe noire

Description : Egalement appelé « or noir » ou « diamant noir », la truffe noire fait partie de ces ingrédients nobles à la saveur si particulière, qui divisent ou ravissent le palais des fins gourmets. Mais la truffe noire est un champignon fragile et ses puissants arômes sont volatiles.  

Notre arôme truffe blanche se mariera à merveille avec les arômes beurre, romarin, thym, poivre ou encore chocolat.

Quelques idées d’applications : Moutarde, Mayonnaise, Huile, Vinaigre, Sauce blanche pour pâtes et riz… 

Caractéristiques techniques* : arôme de synthèse ; liposoluble  

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit.