Boutique: AROME POMME

AROME POMME

Réf: WLN 23445

Profil : Avec un profil chair de pomme, mûre et juteuse, notre arôme pomme viendra sublimer vos applications gourmandes, notamment en association avec des notes brunes et épicées 
Statut :  Naturel

 

à partir de 31.80

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Quantité:
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OK KOSHER
LOGO N1 BV_Certification_FSSC22000
Boissons
Crème glacée
Liqueur

Découvrez notre arôme pomme

Description : Qu’elle soit pressée, à croquer, en compote ou fondante sur une tarte, la pomme est l’un des fruits phares de l’automne. Si on lui confère de nombreuses vertus nutritionnelles, c’est avant tout son goût qui ravira le palais des gourmands, car chaque variété a ses propres subtilités et nuances organoleptiques. 

A combiner avec / Quelques idées d’associations : Cassis, Groseille, FraiseKiwi, Menthe, Cannelle, Tonka, Cardamome, Badiane (anis étoilé), Gingembre, Caramel… 

Caractéristiques techniques* : arôme naturel ; hydrosoluble  

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit. 

Poids0.5 kg
Poids

200gr, 1kg, 5kg

Application

Boissons, Crème glacée, Liqueur

Note aromatique

Pomme

Aspect

Hydrosoluble sucrée

Fiche technique

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Utilisation

Précautions d’emploi : Arôme naturel destiné à un usage alimentaire. Merci de vous référer à la fiche technique du produit afin de respecter les différentes réglementations en vigueur, notamment en ce qui concerne les composants limités. Ne pas ingérer en l’état.

Dosages recommandés

Dosages recommandés :  

  • Crème glacée : 6 g/kg 
  • Liqueur : 4 g/L 
  • Soda : 2 g/L 
  • Sirop 1+7 : 6 g/kg 

Astuces : 1 cuillère à café  1 g 

  1 cuillère à soupe  4 g 

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