Boutique: AROME POIRE

AROME POIRE

Réf: WLN 23441

Profil : Avec un profil mûr et chair, arôme naturel est idéal pour aromatiser une limonade, un sirop pour cocktail, un dessert glacé ou encore un flan
Statut : Naturel

 

 

à partir de 30.90

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Quantité:
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OK KOSHER
LOGO N1 BV_Certification_FSSC22000
Boissons
Crème glacée
Liqueur

Découvrez notre arôme poire

Description : Consommée de l’entrée au dessert, cuite ou crue, la poire appartient à la famille des Rosacées, tout comme la pomme ou la fraise. Originaire d’Asie centrale, elle est présente dans nos assiettes tout au long de l’automne et de l’hiver. 

A combiner avec / Quelques idées d’associations : Vanille type crème glacée, Vanille type gousse, Chocolat, Caramel, Cannelle, Abricot, Mangue, Pêche, Gingembre, Pomme, Miel, Yaourt, Framboise, Fraise, Amande, Noix, Cerise, Anis, Fromage à pâte persillée… 

Caractéristiques techniques* : arôme naturel ; hydrosoluble  

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit. 

Poids0.5 kg
Poids

200gr, 1kg, 5kg

Application

Boissons, Crème glacée, Liqueur

Note aromatique

Poire

Aspect

Hydrosoluble sucrée

Fiche technique

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Utilisation

Précautions d’emploi : Arôme naturel destiné à un usage alimentaire. Merci de vous référer à la fiche technique du produit afin de respecter les différentes réglementations en vigueur, notamment en ce qui concerne les composants limités. Ne pas ingérer en l’état.  

Dosages recommandés

  • Dosages recommandés :  
    • Crème glacée : 10 g/kg 
    • Liqueur : 4 g/L 
    • Soda : 2 g/L 
    • Sirop 1+7 : 6 g/kg 

    Astuces : 1 cuillère à café  1 g 

      1 cuillère à soupe  4 g 

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