Boutique: AROME POIRE 27 % VOL

AROME POIRE 27 % VOL

Réf: WLN 23441

Profil : Profile mûr & chair de fruit 

à partir de 10.90

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Quantité:
18130c6ed18c4a6d806fdc569a073ff6-0001 (1)
OK KOSHER
LOGO N1 BV_Certification_FSSC22000
Boissons
Crème glacée
Liqueur

Description : Consommée de l’entrée au dessert, cuite ou crue, la poire appartient à la famille des Rosacées, tout comme la pomme ou la fraise. Originaire d’Asie centrale, elle est présente dans nos assiettes tout au long de l’automne et de l’hiver. 

Notre arôme naturel est idéal pour aromatiser une limonade, un sirop pour cocktail, un dessert glacé ou encore un flan. 

A combiner avec / Quelques idées d’associations : Vanille, Chocolat, Caramel, Epices, Gingembre, Rhubarbe, Noix, mais aussi Fenouil, Anis, Fromage à pâte persillée… 

Caractéristiques techniques* : arôme naturel ; hydrosoluble  

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit. 

Poids0.5 kg
Poids

200gr, 1kg, 5kg

Application

Boissons, Crème glacée, Liqueur

Note aromatique

Poire

Aspect

Hydrosoluble sucrée

Fiche technique

4118653564_CLIENT E-COMMERCE_WLN 23441_FTALLOGM

Utilisation

Précautions d’emploi : Arôme naturel destiné à un usage alimentaire. Merci de vous référer à la fiche technique du produit afin de respecter les différentes réglementations en vigueur, notamment en ce qui concerne les composants limités. Ne pas ingérer en l’état.  

Dosages recommandés

  • Dosages recommandés :  
    • Crème glacée : 10 g/kg 
    • Liqueur : 4 g/L 
    • Soda : 2 g/L 
    • Sirop 1+7 : 6 g/kg 

    Astuces : 1 cuillère à café  1 g 

      1 cuillère à soupe  4 g 

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