Boutique: AROME PISTACHE 38.1% VOL

AROME PISTACHE 38.1% VOL

Réf: WLN 23465

Profil : Vert & amande douce 

à partir de 11.40

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Quantité:
18130c6ed18c4a6d806fdc569a073ff6-0001 (1)
OK KOSHER
LOGO N1 BV_Certification_FSSC22000
Boissons
Crème glacée
Liqueur

Description : Fruit du pistachier, un arbuste originaire du Moyen-Orient, la pistache est facilement identifiable à sa chair de couleur verte, recouverte d’une fine peau violette. Si elle tient une place centrale à l’apéritif, la pistache est également très appréciée dans la confection des desserts et des crèmes glacées. 

Notre arôme naturel possède un profil vert et amande douce, à associer à des notes brunes ou fruitées pour encore plus de gourmandise. 

A combiner avec / Quelques idées d’associations : Framboise, Fraise, Figue, Poire, Orange, Abricot, Noix de coco, Miel, Chocolat, Amande, Cardamome, Cannelle. 

Caractéristiques techniques* : arôme naturel ; hydrosoluble  

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit. 

Poids0.5 kg
Poids

200gr, 1kg, 5kg

Application

Boissons, Crème glacée, Liqueur

Note aromatique

Pistache

Aspect

Hydrosoluble sucrée

Fiche technique

4118653564_CLIENT E-COMMERCE_WLN 23465_FTALLOGM

Utilisation

Précautions d’emploi : Arôme naturel destiné à un usage alimentaire. Merci de vous référer à la fiche technique du produit afin de respecter les différentes réglementations en vigueur, notamment en ce qui concerne les composants limités. Ne pas ingérer en l’état.  

Dosages recommandés

  • Dosages recommandés :  
    • Crème glacée : 6 g/kg 
    • Liqueur : 2 g/L 
    • Soda : 2 g/L 
    • Sirop 1+7 : 10 g/kg 

    Astuces : 1 cuillère à café  1 g 

      1 cuillère à soupe  4 g 

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