Boutique: AROME NATUREL PAMPLEMOUSSE ROSE 72.2% VOL.

AROME NATUREL PAMPLEMOUSSE ROSE 72.2% VOL.

Réf: WLN 24136

Profil : Jus, Soufré et Zeste

à partir de 38.30

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Quantité:
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OK KOSHER
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Boissons
Crème glacée
Liqueur

Description : Originaire d’Asie, le pamplemousse rose est caractérisé par une chair rosée et une amertume moins marquée que celle du pamplemousse blanc. A l’apéritif, sa saveur s’accommodera parfaitement aux notes herbacées, thym ou romarin, et aux spiritueux, pour la confection de cocktails gourmands et rafraîchissants. En version sucrée, il agrémentera salades de fruits, sorbets ou encore smoothies.  

Avec son profil jus, soufré et zesté, notre arôme naturel de pamplemousse rose servira à l’élaboration de cocktails créatifs ou de desserts glacés gourmands.  

A combiner avec / Quelques idées d’associations : Thym, Romarin, Gin, Vodka, Rhum, Vin, Citron, Citron vert, Airelle, Banane, Litchi, Miel… 

Caractéristiques techniques* : arôme naturel de pamplemousse rose ; hydrosoluble  

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit. 

Poids0.5 kg
Poids

200gr, 1kg, 5kg

Application

Boissons, Crème glacée, Liqueur

Note aromatique

Pamplemousse rose

Aspect

Hydrosoluble sucrée

Fiche technique

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Utilisation

Précautions d’emploi : Arôme naturel destiné à un usage alimentaire. Merci de vous référer à la fiche technique du produit afin de respecter les différentes réglementations en vigueur, notamment en ce qui concerne les composants limités. Ne pas ingérer en l’état.  

Dosages recommandés

  • Dosages recommandés :  
    • Crème glacée : 3 g/kg 
    • Liqueur : 2 g/L 
    • Soda : 0,80 g/L 
    • Sirop 1+7 : 4 g/kg 

    Astuces : 1 cuillère à café  1 g 

      1 cuillère à soupe  4 g 

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