Boutique: AROME NOIX DE COCO

AROME NOIX DE COCO

Réf: WLN 23394

Profil : Profil naturel

à partir de 20.00

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Quantité:
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OK KOSHER
LOGO N1 BV_Certification_FSSC22000
Boulangerie
Chocolat
Confiserie

Description : Fruit du cocotier, la noix de coco est devenue un ingrédient incontournable de la pâtisserie, et de la cuisine de manière générale. Avec son petit air de « vacances sous les tropiques », la noix de coco apportera la juste dose d’exotisme à tous vos desserts.

Avec son profil naturel souligné par des notes vanillées et caramel, cet arôme naturel sera un allié de choix dans la confection de vos différentes pâtisseries et confiseries.

A combiner avec / Quelques idées d’associations : Chocolat, Fruit de la Passion, Mangue, Framboise, Ananas, Citron vert…

Caractéristiques techniques* : arôme naturel ; liposoluble

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit.

Poids0.5 kg
Poids

200gr, 1kg, 5kg

Application

Boulangerie, Chocolat, Confiserie

Note aromatique

Noix de coco

Aspect

Liposoluble sucrée

Fiche technique

4118653564_CLIENT E-COMMERCE_WLN 23394_FTALLOGM.PDF V01

Utilisation

Précautions d’emploi : Arôme naturel destiné à un usage alimentaire. Merci de vous référer à la fiche technique du produit afin de respecter les différentes réglementations en vigueur, notamment en ce qui concerne les composants limités. Ne pas ingérer en l’état.

Dosages recommandés

  • Dosages recommandés :
    • Pâtisserie : 3 g/kg
    • Confiserie : 5 g/kg
    • Chocolat : 5 g/kg

    Astuces : 1 cuillère à café ≃ 1 g

    1 cuillère à soupe ≃ 4 g

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