Boutique: AROME NATUREL MENTHE

AROME NATUREL MENTHE

Réf: WLN 23406

Profil : Profil frais et mentholé, de type menthe poivrée 

à partir de 18.00

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Quantité:
18130c6ed18c4a6d806fdc569a073ff6-0001 (1)
OK KOSHER
LOGO N1 BV_Certification_FSSC22000
Boulangerie
Chocolat
Confiserie

Description : La menthe est une plante populaire, utilisée aussi bien pour son parfum, sa saveur que ses vertus médicinales. Qu’elle soit douce, poivrée ou citronnée, ses applications sont diverses et variées. Elle s’intègre parfaitement en cuisine et en pâtisserie, mais elle est également utilisée pour la confection des boissons alcoolisées et non-alcoolisées.  

Notre arôme naturel de Menthe possède un profil frais et mentholé, de type menthe poivrée, tout particulièrement adapté pour la confiserie (pastilles à sucer, gommes…) et les chocolats.  

A combiner avec / Quelques idées d’associations : Vanille, Pomme verte, Kiwi, Fraise, Pastèque/Melon, Eucalyptus… 

Caractéristiques techniques* : arôme naturel de Menthe ; liposoluble  

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit. 

Poids0.5 kg
Poids

200gr, 1kg, 5kg

Application

Boulangerie, Chocolat, Confiserie

Note aromatique

Menthe

Aspect

Liposoluble sucrée

Fiche technique

4118653564_CLIENT E-COMMERCE_WLN 23406_FTALLOGM

Utilisation

Précautions d’emploi : Arôme naturel destiné à un usage alimentaire. Merci de vous référer à la fiche technique du produit afin de respecter les différentes réglementations en vigueur, notamment en ce qui concerne les composants limités. Ne pas ingérer en l’état.

Dosages recommandés

  • Dosages recommandés :  
    • Pâtisserie : 5 g/kg à 10 g/kg 
    • Confiserie : 10 g/kg 
    • Chocolat : 10 g/kg 

    Astuces : 1 cuillère à café  1 g 

      1 cuillère à soupe ≃ 4 g 

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