Boutique: AROME NATUREL FLEUR D'ORANGER

AROME NATUREL FLEUR D'ORANGER

Réf: WLN 23395

Profil : Profil floral et zesté 

à partir de 26.50

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Quantité:
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OK KOSHER
LOGO N1 BV_Certification_FSSC22000
Boulangerie
Chocolat
Confiserie

Description : Petite fleur blanche du bigaradier, la fleur d’oranger est couramment utilisée dans la cuisine méditerranéenne pour aromatiser différentes préparations gourmandes telles que pâte à crêpes, pâte à beignets, brioche et génoise. Elle est la star de nombreuses spécialités du Sud de la France : Fougassette de Grasse, Navette de Marseille, Tarte Tropézienne, Pogne de Romans… 

Quelques gouttes de cet arôme naturel de Fleur d’Oranger, au profil floral et zesté, suffiront à sublimer vos différentes confiseries ou autres préparations gourmandes. 

A combiner avec / Quelques idées d’associations : Chocolat, Miel, Amande, Pistache, Poire, Pêche, Abricot… 

Caractéristiques techniques* : arôme naturel de Fleur d’Oranger ; liposoluble  

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit. 

Poids0.5 kg
Poids

200gr, 1kg, 5kg

Application

Boulangerie, Chocolat, Confiserie

Note aromatique

Fleur d'orangé

Aspect

Liposoluble sucrée

Fiche technique

4118653564_CLIENT E-COMMERCE_WLN 23395_FTALLOGM

Utilisation

Précautions d’emploi : Arôme naturel destiné à un usage alimentaire. Merci de vous référer à la fiche technique du produit afin de respecter les différentes réglementations en vigueur, notamment en ce qui concerne les composants limités. Ne pas ingérer en l’état.

Dosages recommandés

  • Dosages recommandés :  
    • Pâtisserie : 5 g/kg 
    • Confiserie : 3 g/kg 
    • Chocolat : 5 g/kg 

    Astuces : 1 cuillère à café  1 g 

      1 cuillère à soupe ≃ 4 g 

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