Boutique: AROME NATUREL CLOU DE GIROFLE

AROME NATUREL CLOU DE GIROFLE

Réf: WLN 23413

Profil : Notre arôme naturel de clou de girofle possède un profil chaud, poivré et épicé, idéal pour aromatiser les marinades pour viandes blanches et poissons
Statut : Naturel

 

à partir de 19.10

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Quantité:
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OK KOSHER
LOGO N1 BV_Certification_FSSC22000
Applications salées

Découvrez notre arôme naturel clou de girofle

Description : Issu du giroflier, le clou de girofle est un bouton de fleur cueilli avant la floraison puis mis à sécher afin d’obtenir cette épice si particulière. Il est caractérisé par une odeur et un goût puissant, à la fois amer et piquant. On le retrouve également dans les épices pour vin chaud, le thé chaï et dans le pain d’épices.  

A combiner avec / Quelques idées d’associations : Chocolat, Pomme, Poire, Figue, Orange, Cannelle, Gingembre… 

Caractéristiques techniques* : arôme naturel de Clou de girofle ; liposoluble  

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit. 

Poids0.5 kg
Poids

200gr, 1kg, 5kg

Application

Applications salées

Note aromatique

Clou de Girofle

Aspect

Liposoluble salée

Fiche technique

4118653564_CLIENT E-COMMERCE_WLN 23413_FTALLOGM

Utilisation

Précautions d’emploi : Arôme naturel destiné à un usage alimentaire. Merci de vous référer à la fiche technique du produit afin de respecter les différentes réglementations en vigueur, notamment en ce qui concerne les composants limités. Ne pas ingérer en l’état.

Dosages recommandés

  • Dosages recommandés :  
    • Huile : 5 g/kg 
    • Sauce béchamel : 1 g/kg 

    Astuces : 1 cuillère à café  1 g 

      1 cuillère à soupe  4 g 

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