Boutique: AROME NATUREL CARDAMOME

AROME NATUREL CARDAMOME

Réf: WLN 23412

Profil : Saveur épicée & boisée

à partir de 28.50

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Quantité:
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OK KOSHER
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Applications salées

Description : Star de la cuisine indienne et orientale, la cardamome se retrouve aussi bien dans le thé, dans le riz que dans la pâtisserie. Elle se marie parfaitement aux autres épices pour la confection des sauces d’accompagnement des viandes blanches.

Notre arôme naturel de cardamome est caractérisé par une saveur épicée et boisée, légèrement agreste et camphrée.

A combiner avec / Quelques idées d’associations : Safran, Curcuma, Gingembre, Combava, Cannelle, Clou de girofle…

Caractéristiques techniques* : arôme naturel de Cardamome ; liposoluble

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit.

Poids0.5 kg
Poids

200gr, 1kg, 5kg

Application

Applications salées

Note aromatique

Noix de coco

Aspect

Liposoluble salée

Fiche technique

4118653564_CLIENT E-COMMERCE_WLN 23412_FTALLOGM

Utilisation

Précautions d’emploi : Arôme naturel destiné à un usage alimentaire. Merci de vous référer à la fiche technique du produit afin de respecter les différentes réglementations en vigueur, notamment en ce qui concerne les composants limités. Ne pas ingérer en l’état.

Dosages recommandés

  • Dosages recommandés :
    • Huile : 20 g/kg
    • Sauce béchamel : 4 g/kg

    Astuces : 1 cuillère à café ≃ 1 g

    1 cuillère à soupe ≃ 4 g

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