Boutique: AROME NATUREL ANIS

AROME NATUREL ANIS

Réf: WLN 23404

Profil : Profil rond et frais 

à partir de 17.60

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Quantité:
18130c6ed18c4a6d806fdc569a073ff6-0001 (1)
OK KOSHER
LOGO N1 BV_Certification_FSSC22000
Boulangerie
Chocolat
Confiserie

Description : Originaire du pourtour Méditerranéen, l’anis vert est traditionnellement utilisé pour sa saveur et ses vertus médicinales. Proche de la réglisse et du fenouil, l’anis s’utilise aussi bien en cuisine pour rehausser la saveur des viandes et des poissons, qu’en boulangerie et pâtisserie. 

Avec son profil rond et rafraîchissant, ses notes d’épices et de réglisse, notre arôme naturel d’Anis agrémentera d’une touche originale et authentique toutes vos créations gourmandes. 

Quelques idées d’applications : Pastilles, Brioches, Macarons, Beignets, Navettes… 

Caractéristiques techniques* : arôme naturel d’Anis ; liposoluble  

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit. 

Poids0.5 kg
Poids

200gr, 1kg, 5kg

Application

Boulangerie, Chocolat, Confiserie

Note aromatique

Anis

Aspect

Liposoluble sucrée

Fiche technique

4118653564_CLIENT E-COMMERCE_WLN 23404_FTALLOGM

Utilisation

Précautions d’emploi : Arôme naturel destiné à un usage alimentaire. Merci de vous référer à la fiche technique du produit afin de respecter les différentes réglementations en vigueur, notamment en ce qui concerne les composants limités. Ne pas ingérer en l’état.

Dosages recommandés

  • Dosages recommandés :  
    • Pâtisserie : 5 g/kg à 10 g/kg 
    • Confiserie : 20 g/kg 
    • Chocolat : 10 g/kg 

    Astuces : 1 cuillère à café  1 g 

      1 cuillère à soupe ≃ 4 g 

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