Boutique: AROME LAIT CONCENTRE

AROME LAIT CONCENTRE

Réf: WLN 23398

Profil : Profil lacté souligné de notes vanillées et caramel 

à partir de 22.50

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Quantité:
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OK KOSHER
LOGO N1 BV_Certification_FSSC22000
Boulangerie
Chocolat
Confiserie

Description : Saveur nostalgique par excellence, le lait concentré est un ingrédient phare de la pâtisserie : entremet, flan, crème brûlée, cheesecake, tiramisu… 

Parfaitement adapté pour la pâtisserie et la confiserie, notre arôme naturel possède un profil lacté souligné de notes vanillées et caramel, qui saura satisfaire le palais des petits comme des grands. 

Quelques idées d’applications : Chocolats, Pâtes à mâcher, Caramels, Cakes, Fourrages gras… 

Caractéristiques techniques* : arôme naturel ; liposoluble  

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit. 

Poids0.5 kg
Poids

200gr, 1kg, 5kg

Application

Boulangerie, Chocolat, Confiserie

Note aromatique

Lait concentré

Aspect

Liposoluble sucrée

Fiche technique

4118653564_CLIENT E-COMMERCE_WLN 23398_FTALLOGM

Utilisation

Précautions d’emploi : Arôme naturel destiné à un usage alimentaire. Merci de vous référer à la fiche technique du produit afin de respecter les différentes réglementations en vigueur, notamment en ce qui concerne les composants limités. Ne pas ingérer en l’état.

Dosages recommandés

  • Dosages recommandés :  
    • Pâtisserie : 3 g/kg 
    • Confiserie : 5 g/kg 
    • Chocolat : 2 g/kg 

    Astuces : 1 cuillère à café  1 g 

      1 cuillère à soupe ≃ 4 g 

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