Boutique: AROME CITRON

AROME CITRON

Réf: WLN 23409

Profil : Profil jus, zesté & confiserie 

à partir de 19.10

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Quantité:
18130c6ed18c4a6d806fdc569a073ff6-0001 (1)
OK KOSHER
LOGO N1 BV_Certification_FSSC22000
Boulangerie
Chocolat
Confiserie

Description : On ne présente plus cet agrume gorgé de soleil, intemporel, au goût acidulé et aux vertus nutritionnelles reconnues. Il donne du « pep’s » et de la fraîcheur aux plats et desserts qu’il agrémente : tiramisu, cheesecake, tarte, cake, mousse, flan… 

Avec son profil jus et zesté, légèrement confiserie, notre arôme naturel sera le partenaire idéal de toutes vos préparations gourmandes et il sublimera avec justesse vos confiseries de chocolat.  

A combiner avec / Quelques idées d’associations : Noix de coco, Myrtille, Framboise, Rhum, Menthe, Citron vert, Pomme verte, Chocolat… 

Caractéristiques techniques* : arôme naturel de Citron avec autres arômes naturels ; liposoluble  

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit. 

Poids0.5 kg
Poids

200gr, 1kg, 5kg

Application

Boulangerie, Chocolat, Confiserie

Note aromatique

Citron

Aspect

Liposoluble sucrée

Fiche technique

4118653564_CLIENT E-COMMERCE_WLN 23409_FTALLOGM

Utilisation

Précautions d’emploi : Arôme naturel destiné à un usage alimentaire. Merci de vous référer à la fiche technique du produit afin de respecter les différentes réglementations en vigueur, notamment en ce qui concerne les composants limités. Ne pas ingérer en l’état.

Dosages recommandés

  • Dosages recommandés :  
    • Pâtisserie : 5 g/kg 
    • Confiserie : 10 g/kg 
    • Chocolat : 5 g/kg 

    Astuces : 1 cuillère à café  1 g 

      1 cuillère à soupe ≃ 4 g 

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