Boutique: AROME CITRON 54.3% VOL

AROME CITRON 54.3% VOL

Réf: WLN 23451

Profil : Jus, zeste & confiserie 

à partir de 12.70

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Quantité:
18130c6ed18c4a6d806fdc569a073ff6-0001 (1)
OK KOSHER
LOGO N1 BV_Certification_FSSC22000
Boissons
Crème glacée
Liqueur

Description : Fruit du citronnier, à ne pas confondre avec le citron vert qui est une autre variété d’agrumes, le citron jaune est un fruit à l’acidité puissante qui pourra être utilisé dans de nombreuses préparations aussi bien salées que sucrées. 

Avec son profil jus et zesté, notre arôme naturel sera le partenaire idéal de toutes vos préparations gourmandes et il sublimera avec justesse vos recettes de boissons rafraîchissantes et cocktails. 

A combiner avec / Quelques idées d’associations : Noix de coco, Myrtille, Framboise, Rhum, Menthe, Citron vert, Pomme verte, Chocolat… 

Caractéristiques techniques* : arôme naturel de Citron avec autres arômes naturels ; hydrosoluble  

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit. 

Poids0.5 kg
Poids

200gr, 1kg, 5kg

Application

Boissons, Crème glacée, Liqueur

Note aromatique

Citron

Aspect

Hydrosoluble sucrée

Fiche technique

4118653564_CLIENT E-COMMERCE_WLN 23451_FTALLOGM

Utilisation

Précautions d’emploi : Arôme naturel destiné à un usage alimentaire. Merci de vous référer à la fiche technique du produit afin de respecter les différentes réglementations en vigueur, notamment en ce qui concerne les composants limités. Ne pas ingérer en l’état.  

Dosages recommandés

  • Dosages recommandés :  
    • Crème glacée : 3 g/kg  
    • Liqueur : 2 g/L 
    • Soda : 1 g/L 
    • Sirop 1+7 : 10 g/kg 

    Astuces : 1 cuillère à café  1 g 

      1 cuillère à soupe  4 g 

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