Découvrez notre arôme chocolat

Description : Le chocolat est obtenu à partir des fèves de cacao qui se trouvent au cœur des cabosses qui poussent sur le cacaoyer. C’est à l’issu d’un long processus de maturation, fermentation et séchage, que la fève de cacao révèle tous ses arômes et peut enfin être transformée pour obtenir la pâte de cacao. Selon le chocolat que l’on souhaite obtenir, différents ingrédients seront ajoutés à cette pâte. 

A combiner avec / Quelques idées d’associations : Cerise, Framboise, Fraise, Fruit de la passion, Citron vert, Poire, Citron, Pamplemousse, Orange, Mandarine, Citron caviar, Gingembre, Piment, Poivre, Baies roses, Olive, Fleur de sel, Truffe noire… 

Caractéristiques techniques* : arôme naturel ; hydrosoluble  

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit.