Boutique: AROME CHANVRE

AROME CHANVRE

Réf: WLN 24140

Profil : Notre arôme arôme naturel, possède un profil floral, foin et fruité, typique du chanvre. Il s’intégrera parfaitement à vos futurs développements de confiseries ou chocolats.
Statut : Naturel

 

à partir de 22.80

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Quantité:
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OK KOSHER
LOGO N1 BV_Certification_FSSC22000
Boulangerie
Chocolat
Confiserie

Découvrez notre arôme chanvre

Description : Très prisé pour ses atouts environnementaux, le chanvre industriel est une plante aux usages et aux vertus multiples. Très protéinée, la graine de chanvre est notamment utilisée comme alternative végétale aux protéines animales classiques. Au cours des dernières années, le chanvre et donc l’arôme chanvre sont devenus de réels stars de l’innovation alimentaire : infusions, huiles, sodas, boissons énergisantes mais aussi chocolats, biscuits et confiseries.

A combiner avec / Quelques idées d’associations : Cassis, Gingembre, Pamplemousse, Framboise, Pêche, Citron vert, Réglisse, Menthe, Verveine… 

Caractéristiques techniques* : arôme naturel ; liposoluble  

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit. 

Poids0.5 kg
Poids

200gr, 1kg, 5kg

Application

Boulangerie, Chocolat, Confiserie

Note aromatique

Chanvre

Aspect

Liposoluble sucrée

Fiche technique

4118653564_CLIENT E-COMMERCE_WLN 24140_FTALLOGM

Utilisation

Précautions d’emploi : Arôme naturel destiné à un usage alimentaire. Merci de vous référer à la fiche technique du produit afin de respecter les différentes réglementations en vigueur, notamment en ce qui concerne les composants limités. Ne pas ingérer en l’état.

Dosages recommandés

Dosages recommandés :  

  • Pâtisserie : 15 g/kg 
  • Confiserie : 15 g/kg 
  • Chocolat : 15 g/kg 

Astuces :
1 cuillère à café  1 g 
1 cuillère à soupe ≃ 4 g 

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