Boutique: AROME CASSIS

AROME CASSIS

Réf: WLN 23407

Profil : Avec son profil fruité et végétal, légèrement confiserie en fond, notre arôme naturel est parfaitement adapté pour donner du punch à vos différentes pâtisseries et confiseries de chocolat.
Statut : Naturel

 

à partir de 20.60

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Quantité:
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OK KOSHER
LOGO N1 BV_Certification_FSSC22000
Boulangerie
Chocolat
Confiserie

Découvrez notre arôme cassis

Description : Fruit du cassissier ou groseillier noir, le cassis est facilement reconnaissable à sa couleur d’un violet profond, presque noir. L’arôme cassis viendra sublimer vos applications lorsqu’il sera ajouté à vos gelées, confitures, liqueurs ou incorporé dans une tarte, des macarons ou du chocolat. 

A combiner avec / Quelques idées d’associations : Pomme, Poire, Rhubarbe, Citron vert, Amande, Menthe 

Caractéristiques techniques* : arôme naturel ; liposoluble  

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit. 

Poids0.5 kg
Poids

200gr, 1kg, 5kg

Application

Boulangerie, Chocolat, Confiserie

Note aromatique

Cassis

Aspect

Liposoluble sucrée

Fiche technique

4118653564_CLIENT E-COMMERCE_WLN 23407_FTALLOGM

Utilisation

Précautions d’emploi : Arôme naturel destiné à un usage alimentaire. Merci de vous référer à la fiche technique du produit afin de respecter les différentes réglementations en vigueur, notamment en ce qui concerne les composants limités. Ne pas ingérer en l’état.

Dosages recommandés

  • Dosages recommandés :  
    • Pâtisserie : 5 g/kg 
    • Confiserie : 5 g/kg 
    • Chocolat : 5 g/kg 

    Astuces : 1 cuillère à café  1 g 

      1 cuillère à soupe ≃ 4 g 

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