Boutique: AROME CASSIS

AROME CASSIS

Réf: WLN 23439

Profil : Avec son profil confiserie, fruité et végétal, notre arôme naturel est la solution idéale pour apporter, en toute facilité, la saveur du cassis à vos boissons et autres créations gourmandes
Statut : Naturel

à partir de 29.90

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Quantité:
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OK KOSHER
LOGO N1 BV_Certification_FSSC22000
Boissons
Crème glacée
Liqueur

Découvrez notre arôme cassis

Description : Fruit du cassissier ou groseillier noir, le cassis est facilement reconnaissable à sa couleur d’un violet profond, presque noir, et à sa saveur aigre et douce à la fois. Rarement consommée fraîche, la baie est principalement cuisinée en gelée, confiture, liqueur ou encore en crème glacée. 

A combiner avec / Quelques idées d’associations : Fraise, Framboise, Groseille, Myrtille, Chocolat, Fruit de la Passion, Mangue, Ananas, Citron vert… 

Caractéristiques techniques* : arôme naturel ; hydrosoluble 

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit. 

Poids0.5 kg
Poids

200gr, 1kg, 5kg

Application

Boissons, Crème glacée, Liqueur

Note aromatique

Cassis

Aspect

Hydrosoluble sucrée

Fiche technique

4118653564_CLIENT E-COMMERCE_WLN 23439_FTALLOGM

Utilisation

Précautions d’emploi : Arôme naturel destiné à un usage alimentaire. Merci de vous référer à la fiche technique du produit afin de respecter les différentes réglementations en vigueur, notamment en ce qui concerne les composants limitésNe pas ingérer en l’état. 

Dosages recommandés

  • Dosages recommandés :  
    • Crème glacée : 10 g/kg 
    • Liqueur : 4 g/L 
    • Soda : 4 g/L 
    • Sirop 1+7 : 15 g/kg 

    Astuces : 1 cuillère à café  1 g 

      1 cuillère à soupe  4 g 

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