Boutique: AROME CARAMEL

AROME CARAMEL

Réf: WLN 23464

Profil : Notre arôme naturel au profil lait, vanillé et beurré s’intégrera parfaitement à toutes vos préparations sucrées et salées pour un rendu extra-gourmand
Statut : Naturel

 

à partir de 32.80

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Quantité:
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OK KOSHER
LOGO N1 BV_Certification_FSSC22000
Boissons
Crème glacée
Liqueur

Découvrez notre arôme caramel

Description : Le caramel est une confiserie obtenue par cristallisation du sucre. Pour une sauce gourmande et crémeuse, il suffit d’ajouter du beurre, salé de préférence, ou de la crème fraîche. Incontournable de la pâtisserie, le caramel s’invite également en sirop dans un café frappé, en liqueur à la fin du repas ou en sauce pour napper une viande. 

A combiner avec / Quelques idées d’associations : Pomme, Poire, Ananas, Vanille, Chocolat, Noisette, Cannelle, Gingembre, Tonka, Cardamome, Badiane… 

Caractéristiques techniques*: arôme naturel ; hydrosoluble  

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit. 

Poids0.5 kg
Poids

200gr, 1kg, 5kg

Application

Boissons, Crème glacée, Liqueur

Note aromatique

Caramel

Aspect

Hydrosoluble sucrée

Fiche technique

4118653564_CLIENT E-COMMERCE_WLN 23464_FTALLOGM

Utilisation

Précautions d’emploi : Arôme naturel destiné à un usage alimentaire. Merci de vous référer à la fiche technique du produit afin de respecter les différentes réglementations en vigueur, notamment en ce qui concerne les composants limités. Ne pas ingérer en l’état.  

Dosages recommandés

  • Dosages recommandés :  
    • Crème glacée : 10 g/kg 
    • Liqueur : 4 g/L 
    • Soda : 4 g/L 
    • Sirop 1+7 : 10 g/kg 

    Astuces : 1 cuillère à café  1 g 

      1 cuillère à soupe  4 g 

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