Boutique: AROME CANNELLE

AROME CANNELLE

Réf: WLN 23396

Profil : Saveur riche, épicée et boisée 

à partir de 18.90

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Quantité:
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OK KOSHER
LOGO N1 BV_Certification_FSSC22000
Boulangerie
Chocolat
Confiserie

Description : Très présente dans l’univers des desserts, la cannelle renferme également de nombreuses propriétés nutritionnelles et bénéfiques pour la santé. Consommée depuis l’antiquité, elle peut être utilisée aussi bien pour la confection de plats salés que sucrés. Elle entre dans la composition de nombreux desserts partout dans le monde : pecan pie, carrot cake, Apfelstrudel, cinnamon roll… 

Très apprécié pour sa saveur riche, épicée et boisée, notre arôme naturel vous permettra de réaliser de nombreuses créations gourmandes. 

A combiner avec / Quelques idées d’associations : Chocolat, Pomme, Poire, Raisins secs, Miel, Noix, Orange… 

Caractéristiques techniques* : arôme naturel ; liposoluble  

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit. 

Poids0.5 kg
Poids

200gr, 1kg, 5kg

Application

Boulangerie, Chocolat, Confiserie

Note aromatique

Cannelle

Aspect

Liposoluble sucrée

Fiche technique

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Utilisation

Précautions d’emploi : Arôme naturel destiné à un usage alimentaire. Merci de vous référer à la fiche technique du produit afin de respecter les différentes réglementations en vigueur, notamment en ce qui concerne les composants limités. Ne pas ingérer en l’état.

Dosages recommandés

  • Dosages recommandés :  
    • Pâtisserie : 3 g/kg 
    • Confiserie : 3 g/kg 
    • Chocolat : 3 g/kg 

    Astuces : 1 cuillère à café  1 g 

      1 cuillère à soupe ≃ 4 g 

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