Boutique: AROME CAFÉ

AROME CAFÉ

Réf: WLN 24197

Profil : Idéal pour aromatiser un grand nombre de confiserie ou du chocolat, notre arôme café possède un profil de café typé expresso, lacté et très légèrement grillé.
Statut : Naturel

 

à partir de 25.70

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Quantité:
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OK KOSHER
LOGO N1 BV_Certification_FSSC22000
Chocolat
Confiserie

Découvrez notre arôme café

Description : Court, allongé, noir ou lacté, expresso ou cappuccino, le café est l’une des boissons les plus prisées au monde, derrière l’eau et le thé. Consommé aussi bien chaud que frappé, le café est également la star de nombreux desserts dont le célèbre tiramisu ou l’affogato italien. 

Notre arôme café se mariera parfaitement avec des notes brunes ou lactées pour sublimer vos différentes applications de confiserie et de confiserie de chocolat.

A combiner avec / Quelques idées d’associations : Vanille, Noisette, Caramel, Chocolat, Noix, Amande, Cannelle, Caramel pointe de sel… 

Caractéristiques techniques* : arôme naturel avec autres arômes naturels ; liposoluble  

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit. 

Poids0.5 kg
Poids

200gr, 1kg, 5kg

Application

Chocolat, Confiserie

Note aromatique

Café

Aspect

Liposoluble sucrée

Fiche technique

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Utilisation

Précautions d’emploi : Arôme naturel destiné à un usage alimentaire. Merci de vous référer à la fiche technique du produit afin de respecter les différentes réglementations en vigueur, notamment en ce qui concerne les composants limités. Ne pas ingérer en l’état.

Dosages recommandés

Dosages recommandés :  

  • Confiserie : 6 g/kg 
  • Chocolat : 10 g/kg 

Astuces :
1 cuillère à café  1 g 
1 cuillère à soupe ≃ 4 g 

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