Boutique: AROME BEURRE

AROME BEURRE

Réf: WLN 23402

Profil  : Avec son profil beurre frais, notre arôme beurre sera un allié de choix pour renforcer le goût de toutes vos créations pâtissières et boulangères.
Statut : Naturel

 

à partir de 23.80

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Quantité:
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OK KOSHER
LOGO N1 BV_Certification_FSSC22000
Boulangerie
Chocolat
Confiserie

Découvrez notre arôme beurre

Description : Ingrédient incontournable de la cuisine, sucrée comme salée, à l’instar du chocolat, le beurre est souvent synonyme de plaisir et de gourmandise. Un temps délaissé du fait de son profil nutritionnel controversé, il est revenu en force, ces dernières années, sur le devant de la scène. 

Notre arôme naturel se mariera à merveille avec nos autres arômes naturels comme la  vanille, l’amande amère, le citron ou encore le romarin.

Quelques idées d’applications : Brioches, Cakes, Viennoiseries, Biscuits sablés… 

Caractéristiques techniques* : arôme naturel ; liposoluble  

*Pour plus d’informations, merci de vous référer à la fiche technique du produit. 

Poids0.5 kg
Poids

200gr, 1kg, 5kg

Application

Boulangerie, Chocolat, Confiserie

Note aromatique

Beurre

Aspect

Liposoluble sucrée

Fiche technique

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Utilisation

Précautions d’emploi : Arôme naturel destiné à un usage alimentaire. Merci de vous référer à la fiche technique du produit afin de respecter les différentes réglementations en vigueur, notamment en ce qui concerne les composants limités. Ne pas ingérer en l’état.

Dosages recommandés

  • Dosages recommandés :  
    • Pâtisserie : 3 g/kg 
    • Confiserie : 3 g/kg 
    • Chocolat : 3 g/kg 

    Astuces : 1 cuillère à café  1 g 

      1 cuillère à soupe ≃ 4 g 

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